Det är liksom ingen riktig stuns i jultallriken längre, eller? Det är mest klementinhalvorna som flammar till lite i grönt på kanterna, annars har det blitt grådaskigt som en malmöhimmel under hösten/vintern/våren/sommarn. Lite av skinkan har börjat torka, vilket ger mej en idé – håller jag på att göra lufttorkad skinka? Isåfall är det här ett enda stort pilotprojekt för en kommande charkuterifabrik jag håller på att starta upp. Nån som vill investera? ”Valles mögeltorkade skinka” låter väl som nåt som går hem på Östermalmshallen?
Mögla lugnt/ Valle
Galet!
Äckligt på riktigt ju!
Ett tips på annan mögeltorkad skinka kan man få i ”Solens mat” på svt. Där äter sig Bo ”Järnmagen” Hagström genom ton av gammal möglig mat. >And fuckin loves it!
Undrar hur människans bästa vän skulle reagera på att få detta serverat. Förruttnelse tycker dom ju om, men mögel?
Fram med filmkameran!